Фильтр
По умолчанию (возрастание)
71 890 ₽
Популярный товар
136 770 ₽
102 800 ₽
151 100 ₽
49 760 ₽
111 440 ₽
72 180 ₽
88 760 ₽
142 330 ₽
78 820 ₽
47 270 ₽
128 580 ₽
84 030 ₽
75 680 ₽
51 070 ₽
52 890 ₽
Расстоечный шкаф предназначен для финальной ферментации тестовых заготовок перед выпечкой. Аппарат создает и поддерживает оптимальные параметры влажности и температуры, чтобы активизировать деятельность дрожжевых микроорганизмов.
Конструкция современных расстоечных шкафов из каталога «ФедТорг» включает парообразователь с ТЭНом, систему принудительной циркуляции воздуха, цифровой контроллер и многоуровневые телескопические направляющие. Корпус большинства моделей выполнен из нержавеющей пищевой стали с теплоизоляцией (исключает образование конденсата на внешних панелях).
Что дает применение наших расстоечных шкафов:
- Равномерное созревание заготовок на всех уровнях – турбовентилятор создает потоки, огибающие каждый противень.
- Сокращение времени расстойки в среднем на 50 % – благодаря точной стабилизации микроклимата.
- Исключение заветривания, образования сухой корки – инжекционное распыление воды поддерживает влажность с погрешностью ±2 %.
Поможем купить оптимальную по цене и характеристикам модель. Организуем быструю доставку по России.
